Сейчас самое время посеять землянику на рассаду, чтобы летом лакомиться вкусной, ароматной и полезной ягодой
1.Наполнили ёмкость грунтом и укладываем снег слоем примерно 1,5 см
Благодаря снегу семена пройдут закалку, которая необходима семенам и хорошо напитаются влагой, а значит быстро и дружно взойдут. А кроме этого, семена на белом фоне хорошо видно, поэтому их легко и равномерно можно распределить
2. Равномерно распределяем семена по снегу, делаем парничок и ставим в теплое светлое место для прорастания
Мои любимые сорта:
Барон салимахер
Руяна
Сашенька
Ананасная
Сеять землянику уже можно сейчас, но при условии, что у вас есть хорошие фитолампы, тогда урожай мы получим уже в начале лета
#земляника #посевземляникинаснег #посевземляники
Когда муж решил «Сам приготовить суп»😉😂🤪
Так можно сеять любой лук: порей, эксибишен, ялтинский, глобо и т.д
В улитке он отлично растёт и его потом очень легко пересаживать на грядку
Лук в улитке шикарно развивается, благодаря тому, что улитку можно сделать любой высоты.
Высокие контейнеры найти бывает сложно
А луку нужна именно хорошая высота емкости, в которой он растёт, т к корневая у него идёт больше вглубь, а не вширь
В любой момент можно развернуть улитку, достать лишние растения (при болен густом посеве), добавить земли
Для многих растений этот способ не подходит т.к у них растут большие листья и начинается борьба за свет
А у лука нет широкой листвы и он прекрасно растёт в таком варианте, не мешая друг другу
Приступаем
Для улитки нужна подложка для ламината или утеплитель. Берем самый тонкий
Можно конечно, использовать и просто пакеты, плёнку, пелёнки
Используем хороший,рыхлый грунт
Землю распределяем равномерно по полоске, увлажняем, сворачиваем, уплотняем грунт сверху
Сеем семена, опрыскиваем и
Сверху засыпаем 1,5-2см сухой земли
Делаем парничок
Ставимв теплое место при t 24-26°. Я ставлю под фитолампу
Ждём всходы
Процесс довольно грязный, но он того стоит. Лук растёт там отлично
Такой грунт получается воздушный, рыхлый, но при этом не пересыхает быстро т.к достаточно влагоемкий.
Берем любой готовый грунт или торфяной нейтральный питательный субстрат.
Добавляем на 10л 2л биогумуса и 2л разрыхлителей, влагоудержателей таких, как агроперлит, вермикулит, кокосовый субстрат, цеолит. Можно брать, как один из них, так и сделать смесь из нескольких. Смесь лучше, т.к каждый обладает своими уникальными свойствами. Я добавляю по 500г каждого из них. По желанию можно ещё внести диатомит, который поможет в борьбе с вредителями.
Из нюансов: Для цветов с мелкими семенами в качестве добавок лучше брать максимально мелкую фракцию.
В качестве питания можно добавить пролонгированное удобрение и аминокислоты.
#грунтдлярассады #универсальныйгрунт #рассада
Что посеять в январе на рассаду
#рассада #рассадавянваре
Когда решила сажать поменьше кустов томатов
Мы их очень любим и регулярно готовим
Можно готовить из любого мяса. Мы больше всего любим из индейки, говядины и курицы. Нарезаем филе тонкими слайсами. Чтобы было легче тонко нарезать, можно предварительно филе подморозить и потом нарезать на слайсере или ножом.
Дальше можно либо просто присыпать любыми специями, как на видео , либо замариновать
Маринады:
1. Соевый соус, сок лимона, имбирь, чеснок сухой, паприка копченая
2 Соевый соус, кетчуп, чеснок, паприка простая или копченая
3. Соевый соус, чеснок, кориандр, карри
Мариновать достаточно 30-40 минут.
Раскладываем на поддоны сушилки для овощей и сушим 6-8 часов при t-60-65*
Можно сушить в духовке при минимальной температуре с чуть приоткрытой дверцей
#рецепт #джерки
Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Это любимая капуста моего мужа.
Я перепробовала много разных рецептов и в итоге, вот этот самый лучший, а главное, самый простой.
Капуста б/к поздних сортов. Режем крупными кусками.
Свёкла. Режем слайсами. (1небольшая Свёкла на средний кочан капусты)
Пучок петрушки и сельдерея. Если нет зелени сельдерея, то можно взять и стебли.
Чеснок. Режем на 3 части. (1 головка на средний кочан капусты)
Острый перец. Нарезаем кольцами. Количество по вкусу. Я добавляю на 1 кочан половину перчика.
Перец горошком 6-8шт, зерна кориандра 1/2 ч.л. Можно добавить семена укропа.
Рассол: на 1л холодной воды 20-25гр соли (1ст.л).
Все укладываем плотно в банку, заливаем рассолом, прикрываем марлей и ставим в теплое место на 7-10 дней. Капуста должна полностью поменять цвет.
Дальше храним в холодильнике.
Капуста получается очень хрустящая, ароматная, пикантная, просто пальчики оближешь!
Совсем скоро у нас с вами стартует посевная, хотя у кого-то, кто сеет эустому, дихондру, она уже началась.
А я скоро буду сеять петунии. Сею пораньше, чтобы успеть начеренковать нужное мне количество растений, учитывая какие в этом году дооогие семена петуний.
Для тех, кто тоже будет сеять петунию, ловите шпаргалку, какие сорта, для каких объемов горшков подходят, тк если выбрать неправильный горшок, то и результат будет не очень впечатляющий.
Итак, огромные шары получаются из серии Тайдал вейв, Garden beauty lilac (Вуаль), Garden beauty violet (Тайна)
Объем грунта им нужен не менее 30л, а лучше 40-60л, либо посадка в ОГ.
Для подвесных кашпо 10-20л (сорта, которые растут побегами вниз): opera, wave, diamond , velvet
Сорта для обычных кашпо, которые растут шапочкой, для кашпо 12-30л: изи вейв, шок вейв, пендолино
Для небольших кашпо 10-15л серия trilogy
В этот светлый праздник хочу поделиться легким, вкусным и очень красивым салатиком
🎄САЛАТ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ
Идеально подойдёт на стол, когда все уже устали от Оливье и шубы.
😍Выглядит на столе он очень празднично и красиво, да ещё и невероятно вкусный
✅️Перец сладкий (половинки перчика хватит) , баклажан (четвертинка) помидорки черри нарезаем, солим, перчим, присыпаем прованскими травами, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут.
✅️Выкладываем листья шпината, сверху запечённые овощи, Фиолетовый лук и сыр фета
☝️А теперь самое главное, вкуснейшая заправка
Сок 1/2 апельсина+ 1ч.л бальзамического соуса (не уксуса, а именно соуса)+ 1/2 ч.л меда+ 1ст.л оливкового или подсолнечного масла. Пропорции примерные, подгоняйте под свой вкус.
Поливаем хорошо заправкой и подаём
С Рождеством вас, дорогие мои друзья ❤️🎄
Очень нежный, вкусный, с прекрасным балансом сладости и кислинки
У нас от этого тортика все в восторге !
И главное, он прям действительно Новогодний !
Ингредиенты :
Маскарпоне 500гр
Печенье савоярди 2 упаковки
Сливки 20% или 33% 250гр
Мандарины 6шт
Сахарная пудра 150гр
Мандарины 3-4шт взбить в блендере
Окунаем савоярди в мандарины и делаем каркас
Крем: взбиваем сливки, маскарпоне, сахарную пудру до плотности. Я взбиваю сразу все вместе и даже 20% сливки идеально взбиваются в плотную массу, главное взбивать на высокой скорости.
Выкладываем печенье, которое окунаем в мандарины, затем крем, опять печенье и т.д
Украшаем мандаринами
Отправляем в холодильник на пару часов и можно наслаждаться вкусом
Нам не страшен серый волк😂
И этот законопроект точно. Много лет мы занимаемся приготовлением домашнего вина и каждый раз нас спрашивают, зачем. Теперь у нас есть ответ😉
Салат с ростбифом, вкуснее ресторанного.
Ростбиф нарезаем тонкими слайсами
Выкладываем подушку из салатного микса
Добавляем пармезан, помидорки черри, ростбиф, красный лук, вяленые томаты (если есть)
Готовим соус:
1ч.л дижонской горчицы
1ч.л зернистую горчицу.
1ч.л меда
1ч.л бальзамического уксуса
2ст.л масла
1/2ч.л лимонного сока
Немного молотого чёрного перца и соль по вкусу
Заправляем соусом и подаём на стол.
Кстати, если хотите сделать этот салат посытнее, то можно взять мини картофель, обжарить на сковороде и добавить к салату
Готовьте побольше, т к улетает этот салат мгновенно!
#ростбиф #салатсростбифом
В каждом доме, каждая хозяйка готовит свой вариант этого салата. Сегодня делюсь тем, как уже много лет готовлю его я и считаю, что так вкуснее всего.
Картошку и морковку вкуснее всего запекать в духовке, но правда дольше по времени, поэтому тут бывает по разному, иногда и просто варю.
Вместо колбасы использую говяжий язык. С языком получается самый вкусный салат! Что удивительно, я не люблю язык и не ем его нигде и никак, кроме оливье.
Огурцы добавляю и свежие, и солёные. По мне, так вкуснее.
Обязательно добавляю лук, но предварительно его ошпариваю кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Зелень по мне, там лишняя, поэтому её не использую.
И главное, не жалеем майонез.
#оливье
Раньше холодец на Новый год всегда готовил папа, это было его коронное блюдо и его холодец был самый вкусный. С тех пор как папы не стало, никто не осмеливался приготовить это блюдо. Но время идет и смягчает боль утраты. И вот я решила повторить его фирменное блюдо.
Мой папа всегда говорил, самый вкусный холодец готовится из 3х видов мяса: говядина, свинина и птица.
Чтобы холодец застыл без желатина необходимо брать части, богатые коллагеном и желирующими свойствами, которые содержатся в костях, коже, хрящах, жилах.
Я взяла свиные копытца, говяжью голяшку, индюшачьи шеи и плечо. Можно свинину заменить на говяжьи хвосты, индейку на курицу.
Заливаю мясо так, чтобы вода покрыла его на 2см. Слегка сразу подсаливаю, чтобы мясо в итоге получилось вкуснее.
Варю не менее 6 часов под крышкой на минимальном кипении. Булькать должно еле-еле. Тогда бульон будет прозрачным. Обязательно убираю пену, которая активно образовывается в начале варки. Можно варить и дольше, хоть на ночь ставить, будет только лучше.
За час до окончания приготовления добавляю лавровый лист, перец горошком и обжаренные на сухой сковороде морковь и лук. Варим час также на минимальном кипении.
Достаем овощи, мясо. Овощи я не использую дальше в холодце, мне не нравится вареная морковь. Для меня вкусно, это только мясо, чеснок и бульон.
Мясо отдаю разбирать Мише, он это обожает, обсосать каждую косточку, достать костный мозг, для него самое вкусное.
Бульон процеживаю через марлю, пробую, подсаливаю по вкусу и оставляю чуть остыть. В этот момент на поверхности будет собираться жировая пленка, которую я убираю и благодаря этому, когда холодец застынет, сверху не будет застывшего жира.
Мясо выкладываю в форму, добавляю чеснок, перемешиваю, заливаю бульоном. Я делаю соотношение мясо/бульон 50/50. Но тут уж кто, как любит.
Все. Отправляем в холодильник и получаем красивейший, вкуснейший холодец!
#холодец
Быстро, просто, вкусно, празднично. Особенно оценят мужчины, которые любят напитки покрепче.
Чёрный хлеб + горчица+ маринованный огурчик+ селёдка (можно добавить лук или отварную свёклу на терку+майонез)
Чёрный хлеб+ горчица+ соленый огурчик + сало+лук
Чёрный хлеб + сыр, майонез, чеснок+маринованный огурчик+шпроты. Эта закусочка со шпротами у нас любимая уже много лет и ни один праздник без неё не обходится.
Попробуйте, это прям очень вкусно.
#закуска #рецепт
Первый раз, когда увидела на столе эту закуску, то не ожидала, что это будет настолько вкусно. В итоге, не могла оторваться и даже не знаю, сколько штук съела.
Форшмак обычно мелко рубится, но в блендере получается гораздо быстрее и по мне, вкуснее. Но тут, как говорится на вкус и цвет.
Рецептов на тему форшмака много, кто-то яблоко добавляет, кто-то только без сырка делает, а мне понравился по вкусу именно сочетание продуктов 👇
Селедка, лук, плавленый сыр, масло, яйцо
#фаршмак
Домашняя Буженина к Новогоднему столу
Давно уже не покупаю буженину тк ее очень просто приготовить дома и главное, она гораздо вкуснее магазинной.
Берем окорок или лопатку (а вообще можно брать любое мясо). Прокалываем для лучшего просаливания. Делаем сухой посол: 8гр обычной соли+8гр нитритной соли, смешиваем, натираем мясо со всех сторон. Если не хотите использовать нитритную соль, то лучше делать посол в маринаде, рецепт есть в прошлых видео.
Далее я вакуумирую мясо, но можно и просто завернуть в плёнку. Оставляем на 2-3 дня в холодильнике.
Далее натираем специями. Я использую паприку, смесь перцев, чеснок, травы.
Ставим в холодную духовку, включаем температуру 100 градусов
Выпекаем до температуры внутри мяса 70° . Я измеряю при помощи термомета для мяса и всем рекомендую иметь данный приборчик на кухне, чтоьы любое мясо всегда получалось идеальным. Стоит сейчас термометр для мяса не очень дорого, а результат с ним в 100 раз лучше.
Как мясо остынет нарезаем и наслаждаемся
Приятного аппетита
#буженина
Сборы на мероприятие жена VS муж
У кого также? 😁
#юмор
Сделать такую открытку, как оказалось, очень просто и я просто не могла пройти мимо и не попробовать. Получилось очень классно!
Промт можно скопировать в моем тг
Заходим в ИИ , загружаем фото и пишем вот это (промт не мой, нашла на просторах инсты, спасибо тому, кто его написал):
На основе загруженного фото создай ретро-новогоднюю иллюстрацию в духе классических советских открыток. Стиль: Атмосфера сказочных новогодних открыток CCCP 1950-1970-х годов. Мягкая живописная манера, ощущение тепла, уюта и доброты. Настроение семейного праздника, зимнего чуда и домашнего волшебства. Композиция и формат • Вертикальное изображение • Соотношение сторон 9:16 • Главные герои расположены в центре кадра и являются основным визуальным акцентом • Окружающее пространство — волшебная зимняя сцена с ощущением сказки и праздника Внешность и сходство: • Максимально точное сохранение внешности персонажей относительно оригинальной фотографии • Полное соответствие чертам лица, возрасту И ЭМОЦИЯМ Реалистичное сходство (one-to-one likeness) • Художественная стилизация допустима только аккуратно, без искажений, карикатурности мультяшности Одежда и образы: Современную одежду заменить на зимние наряды советской эпохи Мужчина — классическая меховая советская шапка (ондатра), тёплое пальто или дублёнка в винтажном стиле • Женщина — меховая шапка и зимнее пальто советского фасона • Ребёнок - уютный винтажный зимний комбинезон Остальные персонажи — тёплая зимняя одежда в духе СССР середины ХХ века Декор и детали: • Наряженная новогодняя ёлка с простыми стеклянными игрушками советского времени • Хвойные ветви, еловые шишки Лесные звери (например, белочка или зайчик), выполненные в мягкой сказочной манере • Лёгкий падающий снег, морозные узоры, ощущение зимнего воздуха Композиция оформлена как праздничная открытка с тёплым семейным настроением Цвет и атмосфера: • Светлая, спокойная зимняя палитра • Пастельные оттенки Эффект состаренной бумаги, лёгкая зернистость Теплое, сказочное новогоднее настроение Надпись: Текст: «С Новым годом!» Шрифт - изящный, рукописный, сказочный, в стилистике советских новогодних открыток.
#открытка