Привет, друзья! 👋
В этом коротком видео покажу, как в домашних условиях собрать дистилляционный аппарат из медного оборудования — и получить фруктовый легкий напиток с особым характером! 🍏🍐
Вы увидите:
как я собрал и настроил медный дистиллятор;
секрет, который помог добиться мягкости, лёгкости фруктового аромата.
Результат удивил: напиток отличается от обычного дистиллята — у него:
нежный, узнаваемый фруктовый аромат;
мягкий вкус без резкой ноты;
приятное, долгое послевкусие.
Попробуйте повторить — и делитесь впечатлениями в комментариях! 👇 А если понравилось видео, ставьте лайк и подписывайтесь на канал — впереди ещё много интересных экспериментов! ❤️
Секрет дистилляции Граппы из жмыха сортов Саперави и Шираз. 🍇
Использую острый пар для выбивания остаточных ярко‑ароматных спиртов. Перегонка проходит на 150‑литровом медном аламбике в сборке:
медный шлем;
пурифаер;
большая реторта с хвостовой фракцией;
средние реторты с головной фракцией;
сухопарник;
система охлаждения с «лебединой шеей» и «огненным шаром»;
ёмкость с медным змеевиком для финального охлаждения.
Постоянно дегустирую сердце граппы по аромату и вкусу, чтобы вовремя перейти на хвостовую фракцию. Результат — мощный, насыщенный и вкусный дистиллят!
А вы знали, что так можно извлечь максимум аромата даже из жмыха?
#граппа #виноделие #дистилляция #алкогольручнойработы #саперави #шираз #медныйаламбик #домашнеепроизводство #виноград #ферментация #крафтовыйалкоголь #дистиллят #ароматныйалкоголь #эфирныемасла #винограднаяграппа #госсюга
Привет, друзья! С вами канал «Гос с юга».
Сегодня делюсь крутой находкой — ёмкостью из нержавеющей стали марки AISI 304 объёмом 122 л. Купил её на маркетплейсе по невероятно низкой цене — и остался в полном восторге!
Почему я так рад этой покупке? Разберу по пунктам:
Что понравилось:
Отличное качество. Ёмкость сделана из нержавеющей стали AISI 304, который обеспечивает:
устойчивость к коррозии;
стойкость к перепадам температур,
безопасность для контакта с пищевыми продуктами.
Практичный объём. 122 л — хватит для самых разных задач.
Выгодная цена. Удалось поймать скидку на маркетплейсе — итоговая стоимость получилась в разы ниже, чем в специализированных магазинах.
Долговечность. Нержавеющая сталь не ржавеет, не впитывает запахи, легко моется и сохраняет внешний вид годами.
Главный лайфхак: следите за акциями на маркетплейсах! Именно там можно найти качественные вещи по суперценам. В обычных магазинах такой выгодной покупки, скорее всего, не случится — цены там обычно выше, а скидок практически не бывает.
В целом, я однозначно рекомендую присмотреться к подобным ёмкостям. Отличное сочетание цены, объёма и качества — настоящая находка для дома и нашего хобби!
А вы уже покупали что‑то подобное? Пишите в комментариях — обсудим! И не забудьте поставить лайк, если видео было полезным, и подписаться на канал — впереди ещё много интересных находок с юга!
#нержавеющаясталь #ёмкость122л #AISI304 #выгоднаяпокупка #маркетплейс #скидкинамаркетплейсе #хозяйственныенаходки #длядачи #длязаготовок #пищеваяёмкость #сталь304 #надёжноехранение #бюджетныйремонт #хозтовары #госсюга
«Граппа из рислинга 5 часть: от виноградного жмыха до выдержки в бочке из белой акации»
Привет, друзья! В этом видео я покажу вам поэтапно весь процесс создания настоящей граппы по итальянской технологии — исключительно на Северном Кавказе.
Вы увидите:
как из ферментированного жмыха винограда сорта рислинг получается Граппа.;
тонкости дистилляции с использованием острого пара под давлением — именно этот метод дарит граппе её неповторимый эфирный, насыщенный и приторный аромат;
как выглядит бочка из белой акации, изготовленная известным бондарем Дмитрием Родиным;
этап заливки дистиллята в бочку для выдержки.
Ключевые факты о нашей граппе:
сырьё — только ферментированный жмых Рислинг;
из 150 л жмыха получается в среднем 5 л Граппы;
аромат существенно отличается от чачи и коньячных спиртов;
производство по итальянской технологии;
выдержка пройдёт в уникальной бочке из белой акации.
Это эксклюзивный продукт, созданный с любовью к традициям и вниманию к деталям. Следите за этапами изготовления и дегустации — впереди много интересного!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о дистилляции. Ставьте лайк, если вам понравился ролик, и делитесь им с друзьями — так мы сможем рассказать о кавказской Граппе ещё большему числу ценителей.
#госсюга #самогоноварение #граппа #дистилляция #дубоваябочка #самогон #самогонныйаппарат #домашниенапитки #домашниерецепты #граппа #рислинг #дистилляция #виноделие #кавказскоевиноделие #бочкаизакации #бондарь #домашняяграппа #алкогольнатуральный #итальянскатехнология #виноградныйжмых #выдержкавбочке #крафтовыйалкоголь #северныйкавказ #ремесленноепроизводство
«Граппа из рислинга 4 часть: от виноградного жмыха до выдержки в бочке из белой акации»
Привет, друзья! В этом видео я покажу вам поэтапно весь процесс создания настоящей граппы по итальянской технологии — исключительно на Северном Кавказе.
Вы увидите:
как из ферментированного жмыха винограда сорта рислинг получается Граппа.;
тонкости дистилляции с использованием острого пара под давлением — именно этот метод дарит граппе её неповторимый эфирный, насыщенный и приторный аромат;
как выглядит бочка из белой акации, изготовленная известным бондарем Дмитрием Родиным;
этап заливки дистиллята в бочку для выдержки.
Ключевые факты о нашей граппе:
сырьё — только ферментированный жмых Рислинг;
из 150 л жмыха получается в среднем 5 л Граппы;
аромат существенно отличается от чачи и коньячных спиртов;
производство по итальянской технологии;
выдержка пройдёт в уникальной бочке из белой акации.
Это эксклюзивный продукт, созданный с любовью к традициям и вниманию к деталям. Следите за этапами изготовления и дегустации — впереди много интересного!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о дистилляции. Ставьте лайк, если вам понравился ролик, и делитесь им с друзьями — так мы сможем рассказать о кавказской Граппе ещё большему числу ценителей.
#госсюга #самогоноварение #граппа #дистилляция #дубоваябочка #самогон #самогонныйаппарат #домашниенапитки #домашниерецепты #граппа #рислинг #дистилляция #виноделие #кавказскоевиноделие #бочкаизакации #бондарь #домашняяграппа #алкогольнатуральный #итальянскатехнология #виноградныйжмых #выдержкавбочке #крафтовыйалкоголь #северныйкавказ #ремесленноепроизводство
«Граппа из рислинга 3 часть: от виноградного жмыха до выдержки в бочке из белой акации»
Привет, друзья! В этом видео я покажу вам поэтапно весь процесс создания настоящей граппы по итальянской технологии — исключительно на Северном Кавказе.
Вы увидите:
как из ферментированного жмыха винограда сорта рислинг получается Граппа.;
тонкости дистилляции с использованием острого пара под давлением — именно этот метод дарит граппе её неповторимый эфирный, насыщенный и приторный аромат;
как выглядит бочка из белой акации, изготовленная известным бондарем Дмитрием Родиным;
этап заливки дистиллята в бочку для выдержки.
Ключевые факты о нашей граппе:
сырьё — только ферментированный жмых Рислинг;
из 150 л жмыха получается в среднем 5 л Граппы;
аромат существенно отличается от чачи и коньячных спиртов;
производство по итальянской технологии;
выдержка пройдёт в уникальной бочке из белой акации.
Это эксклюзивный продукт, созданный с любовью к традициям и вниманию к деталям. Следите за этапами изготовления и дегустации — впереди много интересного!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о дистилляции. Ставьте лайк, если вам понравился ролик, и делитесь им с друзьями — так мы сможем рассказать о кавказской Граппе ещё большему числу ценителей.
#госсюга #самогоноварение #граппа #дистилляция #дубоваябочка #самогон #самогонныйаппарат #домашниенапитки #домашниерецепты #граппа #рислинг #дистилляция #виноделие #кавказскоевиноделие #бочкаизакации #бондарь #домашняяграппа #алкогольнатуральный #итальянскатехнология #виноградныйжмых #выдержкавбочке #крафтовыйалкоголь #северныйкавказ #ремесленноепроизводство
«Граппа из рислинга 2 часть: от виноградного жмыха до выдержки в бочке из белой акации»
Привет, друзья! В этом видео я покажу вам поэтапно весь процесс создания настоящей граппы по итальянской технологии — исключительно на Северном Кавказе.
Вы увидите:
как из ферментированного жмыха винограда сорта рислинг получается Граппа.;
тонкости дистилляции с использованием острого пара под давлением — именно этот метод дарит граппе её неповторимый эфирный, насыщенный и приторный аромат;
как выглядит бочка из белой акации, изготовленная известным бондарем Дмитрием Родиным;
этап заливки дистиллята в бочку для выдержки.
Ключевые факты о нашей граппе:
сырьё — только ферментированный жмых Рислинг;
из 150 л жмыха получается в среднем 5 л Граппы;
аромат существенно отличается от чачи и коньячных спиртов;
производство по итальянской технологии;
выдержка пройдёт в уникальной бочке из белой акации.
Это эксклюзивный продукт, созданный с любовью к традициям и вниманию к деталям. Следите за этапами изготовления и дегустации — впереди много интересного!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о дистилляции. Ставьте лайк, если вам понравился ролик, и делитесь им с друзьями — так мы сможем рассказать о кавказской Граппе ещё большему числу ценителей.
#госсюга #самогоноварение #граппа #дистилляция #дубоваябочка #самогон #самогонныйаппарат #домашниенапитки #домашниерецепты #граппа #рислинг #дистилляция #виноделие #кавказскоевиноделие #бочкаизакации #бондарь #домашняяграппа #алкогольнатуральный #итальянскатехнология #виноградныйжмых #выдержкавбочке #крафтовыйалкоголь #северныйкавказ #ремесленноепроизводство
«Граппа из рислинга: от виноградного жмыха до выдержки в бочке из белой акации»
Привет, друзья! В этом видео я покажу вам поэтапно весь процесс создания настоящей граппы по итальянской технологии — исключительно на Северном Кавказе.
Вы увидите:
как из ферментированного жмыха винограда сорта рислинг получается Граппа.;
тонкости дистилляции с использованием острого пара под давлением — именно этот метод дарит граппе её неповторимый эфирный, насыщенный и приторный аромат;
как выглядит бочка из белой акации, изготовленная известным бондарем Дмитрием Родиным;
этап заливки дистиллята в бочку для выдержки.
Ключевые факты о нашей граппе:
сырьё — только ферментированный жмых Рислинг;
из 150 л жмыха получается в среднем 5 л Граппы;
аромат существенно отличается от чачи и коньячных спиртов;
производство по итальянской технологии;
выдержка пройдёт в уникальной бочке из белой акации.
Это эксклюзивный продукт, созданный с любовью к традициям и вниманию к деталям. Следите за этапами изготовления и дегустации — впереди много интересного!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео о дистилляции. Ставьте лайк, если вам понравился ролик, и делитесь им с друзьями — так мы сможем рассказать о кавказской Граппе ещё большему числу ценителей.
#госсюга #самогоноварение #граппа #дистилляция #дубоваябочка #самогон #самогонныйаппарат #домашниенапитки #домашниерецепты #граппа #рислинг #дистилляция #виноделие #кавказскоевиноделие #бочкаизакации #бондарь #домашняяграппа #алкогольнатуральный #итальянскатехнология #виноградныйжмых #выдержкавбочке #крафтовыйалкоголь #северныйкавказ #ремесленноепроизводство
В этом выпуске — детальный разбор подготовки 30‑литровой дубовой бочки от бондаря Дмитрия Родина к заливке дистиллята.
Ключевое преимущество: бочка изготовлена из высококачественного дуба (возраст дерева — не менее 100лет), прошедшего атмосферную сушку и ферментирование. Бондарь соблюдает все технологические стандарты, поэтому изделие изначально соответствует критериям надёжности и безопасности.
Этапы работы:
Вымачивание водой
заливаем бочку проточной водой, чтобы дубовая клёпка напиталась влагой;
цель — добиться полного замыкания щелей и герметичности конструкции;
длительность: до момента, когда течь полностью прекращается (обычно 2–3дня, но зависит от состояния бочки);
регулярно доливаем воду по мере впитывания.
Проверка готовности
после вымачивания убеждаемся, что бочка не протекает;
осматриваем поверхность: древесина должна быть равномерно увлажнённой, без сухих участков.
Заливка дистиллята
благодаря высокому качеству дуба нет необходимости в длительном вымачивании для вымывания танинов;
сразу после проверки герметичности заливаем подготовленный дистиллят — это экономит время и сохраняет ценные свойства древесины;
срок выдержки: короткий (до 1–2месяцев), так как бочка насыщена танинами.
Контроль качества
ежемесячно дегустируем дистиллят, оценивая:
ароматические ноты (древесные, ванильные, пряные оттенки);
вкус (баланс танинности, мягкость, отсутствие «жёсткости»);
ориентируемся на личные предпочтения: если вкус становится слишком «дубовым», сливаем дистиллят;
при необходимости редуцируем дистиллят водой до желаемой крепости.
Дальнейшие шаги
после слива первого дистиллята бочку можно использовать для повторных заливок;
каждая последующая выдержка требует аналогичного контроля — это гарантирует стабильное качество напитка.
В ролике вы увидите:
как правильно заливать воду и проверять герметичность;
признаки готовности бочки к заливке дистиллята;
технику дегустации и критерии оценки вкуса/аромата;
нюансы работы с высококачественным дубом.
Присоединяйтесь, чтобы узнать, как превратить бочку от Дмитрия Родина в источник благородного напитка с идеальным балансом танинов!
#госсюга
#дубоваябочка
#выдержкадистиллята
#бондарноедело
#самогоноварение
#дистиллят
#танинность
#дегустациянапитков
#бочковаявыдержка
#домашнийалкоголь
#подготовкабочки
#качественныйдуб
#ферментированныйдуб
#атмосфернаясушка
#благородныйнапиток
Готовлю дубовую бочку к долгой выдержке! Парогенератором с острым паром распариваю 200‑литровую американскую бочку, чтобы:
- выбить винный камень;
- удалить винный налёт;
- «оживить» древесину.
После этой процедуры бочка будет идеально готова для заливки купажа граппы (по итальянской технологии) — ждёт выдержка *не менее 5 лет*.
#дубоваябочка #выдержкаалкоголя #граппа #виноделие #дистилляция #алкогольнатуральный #бочковоевыдерживание #ремесленноепроизводство #крепкийалкоголь #виноградныйдистиллят #самогоноварение #алкогольныетрадиции #кулинарныеэксперименты #американскаябочка #долговаявыдержка
Привет, друзья! Сегодня привез драгоценный груз — рамки с сотами, до краёв наполненные мёдом. Из этого натурального сокровища мы создадим особенный напиток — ароматный медовый самогон!
В ближайших видео покажу весь процесс:
* как правильно сбраживать мёд;
* как перегонять брагу на медном аламбике;
* как получить насыщенный дистиллят с ярким вкусом и ароматом мёда.
Вы увидите каждый этап — от сырья до готового продукта. Будет интересно и вкусно!
👉 Подписывайтесь, чтобы не пропустить продолжение!
👍 Ставьте лайк, если любите ремесленное производство и натуральные напитки.
🔔 Жмите на колокольчик — так вы точно узнаете о новом видео первым.
#медовыйсамогон #самогоноварение #мёд #пасека #аламбик #дистилляция #ремесленныйнапиток #натуральноепроизводство #пчеловодство #медоваябрага #домашнеепроизводство #алкогольныенапитки #традиционныйрецепт #медовыйдистиллят #самогон #госсюга
«Гос с юга» — канал, где самогон встречается с кубанским колоритом!
Я — ГОС и у меня новости: сахарная свёкла для «Бурячихи» наконец в руках! Теперь часть дистиллята отправится на запечённую дубовую щепу — будем создавать настоящий «Кубанский ром».
На канале:
- честные эксперименты с сырьём;
- тонкости выдержки;
- немного юмора и южный шарм.
Подписывайтесь, включайте уведомления 🔔 и ставьте лайк, если хотите видеть больше крепких историй!
#самогон #бурячиха #кубанскийром #сахаруснаявёкла #дубоваящепа #домашниерецепты #самогоноварение #дистиллят #южныйстиль #крепкийнапиток #выдержка #самогонныеэксперименты #кубанскиетрадиции #домашняявинокурня #алхимиянапитков
Необычный кулинарный эксперимент на пивоваренном оборудовании.
После варки пива в пароводяном котле не стали выбрасывать жмых от солода — а пустили его в дело! 🍺 В этом же котле сварили сосиски прямо в ароматном пивном жмыхе. Результат? Сосиски с пикантным, насыщенным вкусом и неповторимым солодовым ароматом.
Подавали с прохладным пивом — сочетание вышло на удивление гармоничным. Если любите нестандартные гастрономические опыты, обязательно попробуйте! 🔥
А вы бы решились на такой эксперимент? Пишите в комментариях! 👇
#пиво #сосиски #пивнойжмых #кулинарныйэксперимент #необычнаязакуска #пивоиеда #домашняякухня #пивоварение #вкусняшки #пивнаязакуска #экспериментынакухне #пивнойкотел #солод #пивнаякультура #гастрономия`
«Большая айва для особенной виноградной чачи»
🍎 Айва весом 720 грамм: готовим ароматную чачу в аламбике!
Друзья, сегодня у меня особенный урожай — гигантская айва, которая превзошла все ожидания! Весом 720 грамм, эта красавица станет настоящим украшением моей виноградной чачи.
В следующем видео покажу, как правильно использовать айву при дистилляции в аламбике для усиления ароматики напитка. Расскажу о всех тонкостях процесса и поделюсь секретами, как добиться насыщенного фруктового аромата в готовом продукте.
Присоединяйтесь к просмотру! Будет интересно и познавательно! 🥃
#госсюга
#айва
#дистилляция
#аламбик
#чача
#домашнийнапиток
#фруктыдлядистилляции
#винокурение
📅 **Премьера** состоится 5 октября 2025 года в 18:00.
🎥 **Эксклюзивный фильм** о грандиозном саммите винокуров Юга России!
**Лучшие мастера** своего дела собрались у Холодного ручья, чтобы поделиться секретами производства, продегустировать лучшие образцы напитков и обменяться бесценным практическим опытом.
**Живой диалог** производителей, профессиональные дегустации и уникальные рецепты — всё это происходило на саммите "ВинокуровЮга"!
**Приглашаем** всех заинтересованных в мире винокурения присоединиться к нашему сообществу! В следующем году мы ждём новых участников для обмена идеями и опытом.
#винокурение #саммитвинокуров #холодныйручей #документальноекино #виноделие #ремесло #профессионалы #югРоссии #мастерство #опыт #традиции #напитки #дегустация #производство #ремесленники #экспертиза
🥃 **Дегустационный клуб авторских дистиллятов**
Добро пожаловать на канал, где мы исследуем мир уникальных дистиллятов, созданных на традиционном аламбике! Сегодня у нас особенный выпуск — **распаковка посылки** от талантливого мастера-дистиллира.
В посылке два эксклюзивных напитка:
* **Дынный дистиллят**
* **Кубанский ром** из сахарной свеклы
🔍 **Что вас ждёт на канале:**
* Подробные дегустации
* Секреты производства
* Обзоры редких дистиллятов
* Встречи с мастерами-дистилляторами
🎯 **Не пропустите** предстоящие выпуски с дегустацией этих уникальных напитков! Включайте уведомления и подписывайтесь на канал прямо сейчас.
🔗 Делитесь своими впечатлениями в комментариях и предлагайте темы для следующих видео!
#дистиллят #аламбик #дегустация #кубанскийром #дынныйдистиллят #госсюга
Система утилизации горячей воды
Экологичное применение ресурсов
Польза для природы:
Охлаждение в жаркую погоду
Полив деревьев и виноградников
Бережное отношение к водным ресурсам
Присоединяйтесь к нашему каналу «Гос Юга»! Здесь вы узнаете, как превратить производственные процессы в экологически чистое производство.
#экология #ректификация #утилизация #бережливоепроизводство #охранаприроды #госсюга
🔔 Подписывайтесь на канал — впереди ещё много интересного контента.
Дегустация легендарного вкуса пепси-колы!
**Сегодня особенный выпуск** — дегустирую колу, произведенную на знаменитом Сухумском пивоваренном заводе. Этот напиток перенес меня в атмосферу 80-х годов, когда каждая капля газировки была настоящим праздником!
**Это не просто газировка** — это вкус ностальгии, который так хорошо знаком всем, кто застал эпоху СССР. Напиток сохранил тот самый неповторимый вкус, который многие помнят с детства.
👉 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые дегустации и интересные обзоры!
#дегустация #кола #абхазия #сухум #ностальгия #вкусдетства #80е #газировка #напитки #дегустациянапитков
🌮 **Чебурек по-абхазски: дегустация на берегу Чёрного моря!**
Привет, друзья! Сегодня я отправляюсь в гастрономическое путешествие в живописный посёлок Лдзаа, где заказываю самый аппетитный чебурек, который только можно представить.
**Что внутри?**
* Сочная говядина
* Ароматный местный абхазский сыр
* Спелые, сочные помидоры
**Где дегустируем?**
Прямо на побережье Чёрного моря, в районе «Рыбзавода» посёлка Лдзаа. Представьте: свежий морской бриз, шум прибоя и невероятно вкусный чебурек, который готовится специально для вас!
Хотите узнать, насколько вкусным оказался этот кулинарный шедевр? Смотрите видео до конца и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
**Не забудьте:**
* Подписаться на канал
* Включить уведомления, чтобы не пропустить новые выпуски
* Поставить лайк, если видео понравилось
#Абхазия #Чебурек #Дегустация #Путешествия #Еда #госсюга