Нереально вкусное мясо на праздничный стол. Из простых продуктов, быстро и просто
Необыкновенное, просто обалденное запеченное мясо в духовке. Все очень просто, а результат потрясающий. Свиная шейка с черносливом и курагой. Мясо гармошка, только нарезанное не поперек, а вдоль. Очень сочное и вкуснейшее мясо, тает во рту. Побалуйте себя и своих родных такой вкуснятиной. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо, свиная шейка 1,5 кг Курага 150 гр Чернослив 150 гр Соль 3 ч. ложки Паприка копченая 3 ч. ложки Перец черный 1,5 ч. ложки Чеснок сухой 2 ч. ложки Горчица в зернах 1 ст. ложка Соус терияки 1 ст. ложка Кетчуп 1 ст. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем мясо как для шашлыка. У меня свиная шейка весом 1,5 килограмма. Делаем на мясе четыре глубоких продольных надреза. По бокам нож под углом почти параллельно столу. Вверху вертикально. Вот что получаем. 2. Соединяем соль 3 чайные ложки, паприку сладкую копченую 3 чайные ложки, сухой чеснок 2 чайные ложки и перец черный свежемолотый 1,5 чайные ложки. Все перемешиваем. Посыпаем этой смесью мясо, продольные надрезы и со всех сторон. Хорошо втираем смесь. 3. На фольгу кладем шпагат и помещаем на него мясо. Берем курагу и чернослив. В первый надрез плотно укладываем чернослив. Во второй курагу. Затем чернослив и в последний надрез курагу. 4. Стягиваем мясо шпагатом. Стараемся все зафикссировать равномерно. Далее заворачиваем в фольгу в два слоя. Кладем в форму для запекания в отправляем в разогретую до 180C духовку на 1,5 часа. 5. Для глазури соединяем по одной столовой ложке соус терияки, горчицу в зернах и кетчуп. Перемешиваем. 6. Мясо вынимаем из духовки. Фольгу разрезаем, аккуратно отгибаем. Поливаем мясо выделившимся соком. Смазываем глазурью. 7. Возвращаем в духовку на 5-10 минут и запекаем до румяности. Нарезаем мясо перед подачей на стол. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Необыкновенное, просто обалденное запеченное мясо в духовке. Все очень просто, а результат потрясающий. Свиная шейка с черносливом и курагой. Мясо гармошка, только нарезанное не поперек, а вдоль. Очень сочное и вкуснейшее мясо, тает во рту. Побалуйте себя и своих родных такой вкуснятиной. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо, свиная шейка 1,5 кг Курага 150 гр Чернослив 150 гр Соль 3 ч. ложки Паприка копченая 3 ч. ложки Перец черный 1,5 ч. ложки Чеснок сухой 2 ч. ложки Горчица в зернах 1 ст. ложка Соус терияки 1 ст. ложка Кетчуп 1 ст. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем мясо как для шашлыка. У меня свиная шейка весом 1,5 килограмма. Делаем на мясе четыре глубоких продольных надреза. По бокам нож под углом почти параллельно столу. Вверху вертикально. Вот что получаем. 2. Соединяем соль 3 чайные ложки, паприку сладкую копченую 3 чайные ложки, сухой чеснок 2 чайные ложки и перец черный свежемолотый 1,5 чайные ложки. Все перемешиваем. Посыпаем этой смесью мясо, продольные надрезы и со всех сторон. Хорошо втираем смесь. 3. На фольгу кладем шпагат и помещаем на него мясо. Берем курагу и чернослив. В первый надрез плотно укладываем чернослив. Во второй курагу. Затем чернослив и в последний надрез курагу. 4. Стягиваем мясо шпагатом. Стараемся все зафикссировать равномерно. Далее заворачиваем в фольгу в два слоя. Кладем в форму для запекания в отправляем в разогретую до 180C духовку на 1,5 часа. 5. Для глазури соединяем по одной столовой ложке соус терияки, горчицу в зернах и кетчуп. Перемешиваем. 6. Мясо вынимаем из духовки. Фольгу разрезаем, аккуратно отгибаем. Поливаем мясо выделившимся соком. Смазываем глазурью. 7. Возвращаем в духовку на 5-10 минут и запекаем до румяности. Нарезаем мясо перед подачей на стол. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!